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| おこげメニュー |
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| ■海鮮おこげ（塩味） | 1,500円 | ||||
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| ■五目おこげ（醤油味） | 1,500円 | ||||
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| ■マーボーおこげ | 1,500円 | ||||
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| ■フカヒレおこげ | 2,500円 | ||||
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| ■ねぎスープおこげ | 1,500円 | ||||
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| ■牛肉とナスビのピリカラおこげ | 1,500円 | ||||
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| ■カニ入り卵白のおこげ | 1,500円 | ||||
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| ▼ 豆知識 「おこげ」とは、昔中国では家庭や大食堂で、お釜でゴハンを炊いていました。お釜の底にはおこげが付いてしまいます。 大食堂では、従業員のまかないとして、おこげを揚げて五目のアンをかけて食べたのが、はじまりと云われています。大変評判が良かったので、料理として提供されるようになりました。「おこげ」は味はもちろん、アンをかけた時の音が非常に楽しく、五感を喜ばせ、食欲を沸きたたせます。 |
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